Deze Carrot cake is echt super makkelijk om te maken. Je doet alle ingrediënten in een kom, mix het door elkaar en bakken maar. Je kunt de geraspte worteltjes kant en klaar kopen in een zakje in de supermarkt. Maar dat kan niet op tegen zelf geraspte wortelen. Daar zit veel meer smaak aan. Vind ik dan.
In plaats van een grote taart te bakken. Kun je het deeg ook uitstrijken over een vierkante bakplaat. Maak het niet te hoog met het deeg. Met het bakken zet je de tempratuur een graad of 10 hoger. En je bakt de taart wat korter. Als de taart is afgekoeld vul je de carrot cake met een laagje crème. Invriezen. Uit de diepvries een beetje laten ontdooien. Dan vierkante gebakjes ervan snijden. En verder afwerken.